Ossobuco
Ossobuco 100% carne de potro de Km 0. Envasado al vacio contiene 450gr cada paquete. Las unidades varian en función del tamaño de las piezas.
El Ossobuco es la pieza que se compone del tuétano y la carne del morcillo que lo rodea, con un corte circular de unos 2 cm cada uno es ideal para prepararlo en guisos y estofados con la receta que más le guste. Con una cocción máxima de 1h aprox. tendrá una carne tierna lista para degustar.
Si lo desea puede tambien añadirlo al caldo y darle ese sabor tan especial que confiere la carne de potro.
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