Durante siglos, la carne equina ha sido un alimento tradicional, fuertemente arraigado en nuestra cultura. Nuestros abuelos ya sabían de su textura tierna, su sabor dulce y sus excelentes propiedades nutritivas.

Equinostrum se ha comprometido a recuperar este tesoro gastronómico, que requiere una crianza cuidadosa,  natural y artesanal, basada en el bienestar animal y un riguroso control de su alimentación. Podrás encontrarla en establecimientos selectos y especializados. Todas las granjas que colaboran con Equinostrum han sido escogidas por su sistema de trabajo tradicional, sostenible y respetuoso, además de su ubicación lejos de la contaminación.