Entrecot / mitjana de poltre
Entrecot 100% carn de poltre de Km 0. Envasat al buit, les unitats van en funció del tall desitjat. Pes aprox 450gr cada paquet.
És la peça que s'extreu de la regió dorsal, de gran reputació i apreciada per carnissers i xefs. De tall gruixut, ben segellat a foc fort per tancar els porus i així evitar la pèrdua dels seus sucs i cuinada en el seu interior al punt desitjat.
Es convertirà en el mos més carnívor per als amants de la carn.
Cuinar en planxa o barbacoa volta i volta sense necessitat d'afegir oli.
Es convertirà en el mos més carnívor per als amants de la carn.
Cuinar en planxa o barbacoa volta i volta sense necessitat d'afegir oli.
Comparteix-ho!
Torna
