Bistec de pobre poltre

El Bistec de pobre és una de les peces més gustoses i saboroses causa d'una major concentració de teixit gras respecte al d'altres peces. El greix en escalfar es fon i amb el seu oli ric en àcids grassos essencials omega-3 i omega-6 ajuda a separar i a lubricar les fibres de la carn de tal manera que contribueix a una major tendresa i a un major gust. Ideal per a tots aquells amants de la carn que busquen gust en el seu màxim esplendor.

Amb un toc dolç propi de la nostra carn, serà el delit de qualsevol comensal. Pot escollir el gruix que vulgueu. Com menys ho cuini més tendra és la peça i la seva textura és més suau.

Cuinar en planxa volta i volta per aconseguir el punt perfecte de la carn.