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Bistec de pobre potro

Bistec de pobre 100% carne de potro de Km 0. Envasado al vacio, las unidades van en función del corte seleccionado. Peso 450 gr aprox cada paquete.
Peso aprox.

450

g
Precio

9,16€

IVA incl.

(20,36 €/Kg)
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El Bistec de pobre es una de las piezas más gustosas y sabrosas debido a una mayor concentración de tejido graso respecto al de otras piezas. La grasa al calentarse se derrite y con su aceite rico en ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6 ayuda a separar y a lubricar las fibras de la carne de tal manera que contribuye a una mayor ternura y a un mayor sabor. Ideal para todos aquellos amantes de la carne que buscan sabor en su máximo esplendor.

Con un toque dulce propio de nuestra carne, será el deleite de cualquier comensal. Puede escoger el grosor que desee. Cuanto menos lo cocine más tierna es la pieza y su textura es más suave.

Cocinarlo en plancha vuelta y vuelta para conseguir el punto perfecto de la carne.

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